tiistai 1. joulukuuta 2015

Possusta porkkanoihin - kuinka minusta tuli kasvissyöjä

image


Minä, tyttö joka vannoo possun ja pihvin nimeen, olen alkanut kasvissyöjäksi.

Ei hele, en olisi ikinä uskonut sanovani tuota ääneen. Mutta kyllä, vastoin kaikkia maailman lakeja, pulled porkin pyhyyttä ja wingssien suloista rasvaisuutta mie tein reilut kolme viikkoa sitten valinnan, josta oon jo nyt ihan hirveän tyytyväinen ja josta tulen varmaan ajan mittaan olemaan vielä tyytyväisempi. En halua enää ostaa tai syödä lihaa. Pahoittelen muuten sitä, että mie käytän sanaa kasvissyöjä, vaikka syön välillä kalaa ja kananmunia; otsikko olisi ollut kunnon sanahirviö, jos olisin laittanut siihen pesko-lakto-ovo-vegetaristi... Oon siis jättänyt ruokavaliostani kokonaan kanan, possun ja naudanlihan sekä vähentänyt maitotuotteiden käyttöä parhaani mukaan. Lohta oon syönyt yliopistolla salaattilounaalla, mutta kotiin ei olla ostettu kalaa.

Mun käännytys alkoi monien muiden lailla netistä löytyneiden teurastamovideoiden katsomisesta. Olin tosi kauan sitä mieltä, etten halua enkä kestä nähdä niitä somessa pyöriviä koosteita - ja uskoisin, että moni siellä ruudun takana ajattelee just samoin. Lopulta päätin, että on naurettavaa ostaa ja syödä lihaa joka päivä, jos ei kestä totuutta niiden pihvipakkausten takana.

No, enhän mie kestänytkään.



Itkin jonkun tunnin putkeen tietokoneen ruudun äärellä. En oikeastaan tiiä, mikä oli pahinta; se, miten yhdessä videossa lehmien aitauksia siivoava työntekijä lyö pientä vasikkaa päähän kymmenen kertaa vain siksi, että vasikka kääntyi katsomaan miehen puuhia; sikaloiden oksettavan näköiset tilat, joissa lattialla makasi kuolleita sikoja elävien joukossa; lehmien tainnutusvideot, joissa tainnutus epäonnistuu jatkuvasti ja eläimet jäävät sätkimään sähköiskun jälkeen; sikalan lastauslaiturivideo, jossa työntekijät painavat sikoihin sähköiskuja yrittäessään saada niitä liikkumaan eteenpäin, vaikka siat ovat jo niin ahtaalla, etteivät ne pysty liikkumaan. Mie en koskaan ole edes ollut mikään valtavan eläinrakas, mutta ei helvetti, sen kivun vaan näkee ja kuulee.

Ehkäpä pahinta videoissa oli tajuta jotain, mitä mie en oo koskaan ennen tajunnut. Ei noin kuulu olla. Ei tuo vaan ole oikein, miten ihmeessä mie en ole koskaan aikaisemmin ajatellut asiaa kunnolla? Ne on eläimiä, isoja yksilöitä, joita mie menisin katselemaan ja paijailemaan, jos jossain maatilalla näkisin. Ja nyt niiden arvo ja elämä vaan... en mie tiiä, käytetään hyväksi sairaalla tavalla. Musta olisi ok, jos sitä karjaa kasvatettaisiin niin kuin aikoinaan: hillitysti, tarpeen mukaan, eläimiä kunnioittaen ja osana elämäntapaa. Tuo nykyajan tehotuotanto pakkosyöttöineen, järkyttävine oloineen ja kipuineen on niin kaukana siitä. Ei me tarvita niin paljon lihaa. En kestä edes ajatella, kuinka suuri osa pakatusta lihasta päätyy lopulta roskiin. Kaikki on vedetty niin yli, överiksi, niin kuin monet muutkin asiat nykyaikana. Joo, on maailmassa pahempia ja epäoikeudenmukaisempiakin asioita, eivätkä ne netissä julkaistut lyhyet videopätkät tietenkään edusta koko Suomen karjataloutta - mutta silti nuo videot vaan pysäytti täysin.

Miten tuo kaikki on tuntunutkin niin luonnolliselta aina, niin kuin noin kuuluisi ollakin? Se leikkelepaketti on kai niin irrallinen tuosta kaikesta, ei sitä osaa ajatella kuin valmiina nättinä pakkauksena, joka nököttää kaupan hyllyllä. No, nyt niitä leikkeleitä ei ole näkynyt meillä kohta kuukauteen.

image

Videoiden katsomisen jälkeen lopetin siis possun, naudan ja kanan syömisen. Ensimmäisinä päivinä luin netistä kaikenlaisia tekstejä kasvissyöntiin liittyen opiskellen tärkeitä pointteja ruokavalion koostamisesta. Millä korvaan kaiken sen lihan mitä oon normaalisti syönyt, mistä kaikesta saa eniten tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita ja paljonko mitäkin pitää syödä, että jaksaa. Selailin samalla myös kasvissyönnin ekologisuudesta kertovia juttuja, ja mitä enemmän luin aiheesta, sitä parempi olo mulla tuli mun päätöksestä. Viimeinen niitti oli Cowspiracy-dokkari, joka katsottiin Netflixistä. Joo, olihan se aika dramatisoitu ja jenkkimäinen "dokumentti", mutta jos puoletkaan niistä jutuista on totta, kasvissyönti on maapallon ilmastonmuutoksenkin kannalta parempi päätös kuin olisin ikinä uskonut.

Ensimmäisen viikon aikana päätös tuntui aika oudolta, melkein pelottavalta. En halunnut sanoa esimerkiksi täällä blogissa mitään asiaan liittyen, sillä jotenkin oletin, etten pystyisikään tähän. En ollut koskaan osallistunut mihinkään kasvisruokapäiviin - saati lihattomaan lokakuuhun. Oon aina ajatellut, että lihan jättäminen pois ruokavaliosta olisi liian iso muutos, tulisi liikaa uusia juttuja ja opeteltavaa, se olisi liian hankalaa ja aikaavievää - höpö höpö, kaikki mun ennakkoluulot on kumottu tässä kolmen viikon aikana.

Naurattaa muuten tämä mun syksy, oon hypellyt ruokavaliosta toiseen :D Kesän lopuissa aloin mun Kunnossa-ruokavaliolle (kaupallinen yhteistyö), jota en luonnollisesti ole voinut enää noudattaa lihattomuuden vuoksi. Mie en ole tosiaan ainakaan vielä alkanut täysin kasvissyöjäksi, sillä esimerkiksi kalan syöminen ei tavallaan tunnu niin pahalta (voisin itsekin kalastaa ja tappaa kalan), vaikka liikakalastus ja merien tilanne onkin huolestuttava asia. Kananmunat ja maitotuotteetkin tuntuu vähän inhottavalta, samalla tavallahan eläimet kokee tehotuotannon kohtalon niiden tuottamisen myötä. Aion siksi koittaa vähentää kyseisiä ruokia, ja oon esimerkiksi tutustunut manteli-, kaura ja soijajuomiin maidon korvikkeena. Voin muuten sanoa, että nämä viime viikot on olleet ihan hullun mukavaa aikaa ruoanlaiton kannalta! Oon niin tykännyt uusien reseptien kokeilemisesta ja tuntuu hassulta, miten vaikeaksi oon kuvitellut kasvisruokavalion koostamisen. Joo, pitäähän siinä tietenkin vähän kauemmin miettiä proteiininlähteitä kuin lihansyöjänä, mutta ei se ihan oikeasti ole niin vaikeaa kuin mitä oon kuvitellut.

Mitä mie sitten oon syönyt viime viikkojen aikana?

image

Pääruokia

  • paistetuilla, taco-maustetuilla soijapaloilla täytetyt tortillat
  • falafel-pyörykät (sekaisin mm. kikherneitä, keitettyä bataattia, sipulia)
  • soijarouhe-lasagne (maistui ihan jauhelihaversiolta, oli niin hyvää)
  • kasvishampparit valmis-kasvispihveistä
  • kookoskermalla ja soijalla maustettuja wok-vihanneksia, paistettua tofua ja riisiä
  • tomaattista soijarouhe-papukastiketta ja täysjyväpastaa
  • paistettuja pakaste-soijanakkeja, salaattia ja hunajalla maustettuja uunijuureksia
  • kesäkurpitsapastaa ja paistettua soijarouhetta oreganolla ja tomaatilla maustettuna
  • kvinoaa, paistettuja soijapaloja ja uunijuureksia
  • täysjyväpastan ja salaatin kanssa curry-kermakastiketta (kikherneitä, herkkusieniä ja sipulia)
  • yliopistolla lounaaksi lohisalaattia tai kasvisruokavaihtoehto


Välipaloja

  • soijajogurttia pellavansiemenrouheella, pähkinöillä, hedelmillä tai siemenillä
  • munakas (täytteenä esim. parsakaalta ja pinaattia)
  • pähkinöitä paljaaltaan
  • täysjyväleipää maapähkinävoilla ja banaanilla (haha outo, mutta mahtava mättö)
  • keitettyä punajuurta ja raejuustoa
  • vihersmoothie pähkinöillä tai siemenillä
  • ruisleipää levitteellä, pinaatilla, kurkulla ja juustosiivulla

idimage

Mun uusi lempparijuttu on ehdottomasti kaikenlaiset siemenet, pähkinät ja rouheet, joita syön joka päivä. Ostan (maapähkinöitä ja kurpitsansiemeniä lukuunottamatta) kaiken Lidlistä, jossa taitaa olla halvimmat kilohinnat. Alussa noiden pähkinäpussien hinnat vähän mietitytti mua, sillä pieni säkki saattaa maksaa sen 3-4 euroa ja niitä joutuu ostamaan pari, sillä haluan kotoa löytyvän vähintään kahta erilaista pähkinää. Oon kuitenkin alkanut ajatella ihan tosissaan sitä, mitä kannattaa syödä ja mihin sen rahansa laittaa. En oo esimerkiksi koko marraskuun aikana juonut alkoholia, johon saatan kiireisenä kesäkautena laittaa kamalan määrän euroja ajattelematta asiaa sen kummemmin. Jos en käy juhlimassa ja säästän vaikkapa sata euroa kuussa, oon todellakin ansainnut ne luomukananmunat ja pähkinäpussit. En tiiä teistä, mutta musta on niin hullua, miten sitä ostaa baarissa seitsemän euron siiderin empimättä, mutta jonkun terveellisen jutun hintaa saattaa taivastella - kaiken huippuna se, että siideri kestää sen puolisen tuntia, kun taas vaikkapa jotain jauhetta tai rouhetta saattaa oston jälkeen käyttää monta päivää, jos ei viikkojakin. Puhumattakaan siitä, kumpi on terveellisempi vaihtoehto.

Eniten pähkinöitä, kurpitsansiemeniä ja manteleita kuluu mulla ihan paljaaltaan napostellen, mutta lisäksi laitan niitä vihersmoothieiden sekaan ja jogurttiin. Nuo alla näkyvät Crownfield-rouhesekoitukset on vähän makeampia, joten niitä tykkään ripotella puuroon raejuuston kaveriksi. Rouheet maksavat Lidlissä noin 3,5 euroa ja mun lemppari on ehkä hunajalla maustettu versio.

image

Pähkinät, siemenet ja rouheet

  • cashewpähkinöistä B-vitamiinia, sinkkiä, magnesiumia ja rautaa
  • parapähkinöistä seleeniä, kalsiumia ja magnesiumia
  • manteleista kalsiumia, riboflaviinia 
  • maapähkinöistä proteiinia, B- ja E-vitamiinia, kaliumia
  • kurpitsansiemenistä rautaa, sinkkiä
  • pellavansiemenrouhe-sekoituksesta magnesiumia, rautaa ja sinkkiä
  • hampunsiemenrouheesta aminohappoja, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja kaliumia

image

Yllä olevassa kuvassa näkyy soijapalat, jotka oon keittänyt liemikuution kanssa ja paistanut oliiviöljyssä. Tällaisten ruokien vuoksi en oo oikeastaan vielä hirveästi kaivannut lihaa, sillä nämä kasvisruoat on olleet oikeasti älyttömän hyviä ja esimerkiksi soijarouhe menee täysin jauhelihasta vaikkapa lasagnessa. Oon ollut myös tyytyväinen siihen, että saan käyttää enemmän rahaa kasvisten shoppailuun, kun ostosten loppusummassa ei enää näy vitosen lihapaketit.

Onhan tässä myös se terveydellinen puoli. Useiden tutkimuksien mukaan monipuolinen kasvisruokavalio olisi terveellisempi kuin runsaasti lihaa sisältävä, mutta tiedä sitten näistä - tuntuu, että nykyään tutkimuksia on niin joka lähtöön, ettei mihinkään artikkeleihin uskalla luottaa sokeasti. Mutta kuitenkin toivon, että tästä kasvispainotteisesta ruokavaliosta olisi hyötyä terveyden suhteen. Positiivista on myös se, että muutoksen myötä oon kiinnittänyt yhä enemmän huomiota myös ruoan "puhtauteen", enkä esimerkiksi vetele proteiinipatukoita tai palkkareita joka päivä. Ne ovat kuitenkin usein korvattavissa jollain tuoreella ruoalla, josta kroppa tykkää enemmän.

Huh, semmoinen maratonpostaus tällä kertaa! Koska oon ihan newbie näissä jutuissa, olisi ihana kuulla teidän kokemuksia aiheesta: kuinka moni teistä on kasvissyöjä, miten lihattomuus alkoi ja onko teillä antaa jotain vinkkejä vaikkapa lempireseptin muodossa? Jos joku innostui lukemaan aiheesta lisää, kannattaa tsekkailla vaikkapa Kasvissyöjän ilmainen infopaketti.


Lähteet: Vegaaniliitto.fi, Animalia.fi ja Fineli.fi

image

62 kommenttia:

  1. mulla on nyt täs sellanen pieni lihaton kokeilu menossa. se ei siis ennenkään oo tuottanu mulle mitään ongelmia, mut sit ku muutin Ruotsiin mun kaverin kaa samaan kämppään ja tehään kaikki ruoat yhessä, ni en jotenki halunnu tehä jonku muun elämää vaikeeks. tai ei se mulle oo vaikeeta, mut monille on :D nyt onneks kuitenki just Cowspiracyn takii mun kaveriki ymmärs paremmin, mitä oon aikasemmin yrittäny selittää ja ite halus mun kaa jättää lihat pois. Suomessa mä söin yhessä vaiheessa tosi vähän maitotuotteitaki, mut sit taas jonku treenikauden ja ruokavalioiden yhteydessä alko rahkat ja raejuustot lisääntyy vaik aikasemmin soijajugget riitti mulle hyvin. mä oon teen kaa yrittäny vaik mitä erilaisii kasviperäsii maitoja, mut ne vaan maistuu siinä ihan hirveeltä, vaik muuten on musta ihan ok. en myöskään tiiä millä korvaisin juuston hapankorpun päällä ja kananmunia saatan edelleen syödä välillä. katotaan nyt mihin tää tästä etenee. sä oot kyl tehny tosi hyvän päätöksen ja tsemii sulle siihen! :)

    mun blogista löytyy ainaki reseptit porkkanasosekeittoon, avokadopastaan, quesadilloihin ja kesärulliin, mitkä on kaikki superhyvii ilman lihaa! mä en oo viel uskaltautunu korvaa lihaa millään soijatuotteilla, joten kerro ihmeessä jos löytyy jotain hyvii maustamisvinkkei tai reseptejä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Miekin oon tosi tosi iloinen siitä, että mun herra kämppis on ollut niin hyvin mukana tässä kasvisruokahommassa - on tosiaan aika paljon helpompaa, jos pystyy tekemään ja syömään samoja ruokia kotona :) Mulla kans mietityttää juusto ja raejuusto, okei juustoa ei tule kyllä käytettyä kovin usein mutta raejuustoa haluaisin kyllä syödä päivittäin aamupuuron kanssa. Onneksi se vähentäminenkin on plussaa.

      Hei kiitos tosi paljon, pitää käydä kattomassa! Tykkään sun blogin tyylistä muutenkin niin kiva käydä lukemassa :) Mie oon tehnyt soijarouheen niin, että kuumennan oliiviöljyä ja soijaa pannulla ja sekoitan rouheen siihen. Saatan myös paistaa sipulia rouheen kanssa ja maustaa lopuksi kunnolla esimerkiksi suolalla, pippurilla, paprikamausteella, valkosipulilla, timjamilla ja oreganolla :D Soijapalat taas on keittänyt kasvisliemikuution kanssa pehmeiksi ja paistanut sen jälkeen pannulla + mausteet. En oo vielä ihan mestari noissa mutta pikkuhiljaa >:)

      Kiitos paljon kommentista!

      Poista
    2. ehkä mäki voisin alkaa korvaa tosiaan taas hapankorppui puurolla ni ei tarvis sitä juustoo siihenkään :) se sun lasagne esimerkiks kuulosti tosi hyvältä et täytyy kyl kokeilla tota soijarouhetta esimerkiks siihen!

      mä en oo kattonu noita videoita, mut oliks ne siis Suomesta ku puhuit sit kans Suomen karjataloudesta niiden jälkeen?

      Poista
    3. Se oli kyllä hullun hyvää! http://www.vegaanihaaste.net/lasagne.html

      Joo Suomesta, mutta edustaa tosiaan niitä pahimpia tapauksia - eihän niitä malliesimerkkejä julkaista kun ei niillä pysty kohahduttamaan samalla tavalla. Mutta se että edes joissain paikoissa on noin huonot olot.. :(

      Poista
    4. ihan hirveetä. jotenki sitä ajattelee, et Suomessa ei olis niin paha tilanne.. mut tyhmäähän se on niin ajatella.

      meen heti kattoo ton reseptin :) kiitos!

      Poista
  2. Minäkään en oo nyt johki kolmeen viikkoon syönyt lihaa, tai kanaa ja punaista lihaa. Lohta oon syönyt kerran ja seitä pari kerran. Mulla suurin syy tähän lihattomuuteen on ollut ehdottomasti ekologiset seikat, mutta toki myös eettiset niiden rinnalla. Kananmunia mulla kyllä kuluu aika hävettävän paljon edelleen ja maitotuotteitakin käytän, joskin oon niitä koittanut vähentää esimerkiksi ostamalla toisinaan tavallista maitoa, toisinaan kauramaitoa. Ongelmaksi tässä on muodostunut vaan se, että mun vatsalle ei ilmeisesti sovi kovin hyvin soijaa sisältävät tuotteet, joten se karsii aika paljon vaihtoehtoja pois :/ Enkä oikein tiedä mitä mieltä oon soijasta noin muutenkaan. Ja samaten pavut, kikherneet jne. saattaa melko herkästi tehdä masun kipeeksi. No, ei tässä oikeestaan auta muu kuin kokeilla ja etsiä ne itelle sopivat tuotteet ja yrittää löytää joku kultainen keskitie. Luonnollisesti tällä hetkellä vaikuttaa myös tää mun opiskelijabudjetti, joka on ehkä koko mun opiskeluajan tiukin tällä hetkellä. Mutta tän ihana kappalejaottoman vuodatuksen pointti nyt tais olla se, että ilman lihaa pystyy elämään kyllä aika kivuttomasti ja vaihtoehtoja sille löytyy. En väitä, että jokaisen pitäisi lopettaa lihan syönti nyt heti tähän paikkaan, mutta musta olis aika jees, jos useammat ymmärtäis vähentää sitä lihan kulutusta. Tekis niin kovin hyvää tälle meiän planeetan tulevaisuudelle :)

    Tsemppiä hei jatkoon lihattomuuden kanssa! Ps. nyt vasta tajuan ekaa kertaa, että kuinka vähän ravintoloissa on oikeesti lihattomille ja vielä vähemmän täysin vegaaneille vaihtoehtoisia annoksia.. Huh :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha naurattaa tuo kappalejaottomuus-kommentti :D

      Mutta joo tuo on kyllä hankalaa, jos ruokavalio on muutenkin rajallinen ja sitten pitää vielä terveydellisistä syistä rajata lisää. Mullakin mietityttää paljon just tuo ekologinen puoli, hullua miten iso osa maapallon päästöistä johtuu suoraan tai epäsuorasti karjankasvatuksesta.

      Kiitos paljon <3 Ja haha mie en oo vielä käynyt ravintolassa tänä aikana, saa nähdä miten ekalla kerralla käy :D Kattelin kyllä yhden paikan listaa etukäteen (ollaan menossa sinne syömään tällä tai ens viikolla) ja taisi siellä onneksi olla falafel-burgeri ja vuohenjuustosalaatti vaihtoehtoina!

      Poista
  3. Hei ihan mieletöntä! Paras postaus aikoihin, aina tulee iloiselle mielelle kun joku ryhtyy kasvissyöjäksi. :) Kuulostaa kanssa terveelliseltä tuo sun ruokarepertuaari, poimin tästä itsellekin pari vinkkiä, kiitos!

    Musta vegaanisuus on se eettisin, terveellisin ja ympäristöystävällisin ruokavalio, mutta ite en pysty olemaan 100% vegaani, se on jo huomattu. Oon jättänyt lihatuotteet semmoiseksi "herkuksi", että syödään n. kerran viikkoon, tai pariin. Maidot ja jugurtit on vaihtuneet kasviversioihin. Nyt se alkaa olemaan hankalampaa, kun ollaan alettu välttämään vehnää, mutta ei mahdotonta läheskään. Lihaa pystyy tavalliset tallukatkin vähentämään ja mäkin oon tän vuoden, parin aikana oppinut että kasvisruuat voi olla aivan mahtavia!

    Hyvä, kunnioitettava päätös, onnea. ^.^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Veera, vitsi tuli itellekin hyvä mieli sun kommentista :) Tuli niin pitkä postaus että oon otettu jos jotku jaksaa lukea loppuun asti ja vielä kommentoidakin päälle :D Ja huippua kuulla jos löyty jotakin uutta <3

      Poista
  4. Syötkö riistaeläimiä, poroa, hirveä tai maalintuja?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niitä ei oo tullut vielä tässä viikkojen aikana vastaan, joten en oo vielä joutunut kunnolla miettimään, onko ne ok vai ei. Äkkiseltään sanoisin että esimerkiksi poro menee; söisin sitä ehkä mun äitipuolen luona, joka ostaa poronlihaa tutuiltaan, jolloin lihan alkuperä olisi tiedossa. Jotenkin tuollainen tilanne, tuttujen ihmisten poronhoito tuntuu ihan erilaiselta kuin jonkun ison merkin tehotuotanto.

      Toisaalta oon tosiaan vielä vähän huono sanomaan mitään, kun muutos on tapahtunut niin vasta. Pitää vähän mietiskellä :)

      Poista
  5. Huippupostaus! :-)
    Sellainen vinkki pakko jakaa pähkinöihin liittyen, että katsopa kauppojen irtomyyntien kilohintoja! Mä oon huomannut, että chasewit saa halvimmalla Lidlistä, mutta esim. pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä on halvempi ostaa esim. cittarin irtomyynnistä (kilohinta noin 17€ kun Lidlissä yli 20€). :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haa okei! Mie yleensä käyn vaan S-marketissa tai Lidlissä niin en oo hoksannu tuollaista - ens kerralla irtomyyntilaatikoiden ääreen -> Kiitos paljon kommentista ja vinkistä, menee ehdottomasti käyttöön :D

      Poista
  6. Ihan mahtava juttu että olet tehnyt moisen elämänmuutoksen! Tulin tosi iloiseksi tästä :) Varmasti myös autat levittämään tietoutta tällä yleisestikin, sulla lienee niin paljon lukijoita ja nämä asiat joita nostit esille ovat tosi tärkeitä pointteja. Itse olin pescovege 13-vuotiaasta, mutta vasta 21-vuotiaana havahduin todella tehotuotannon epäeettisyyteen ja etenkin ilmastovaikutuksiin ja rupesin vegaaniksi. Paras valinta ikinä. Kasvissyönti kuitenkin on musta jatkumontapainen juttu eikä mikään joko-tai-asia, koska jo esim. punaisen lihan poisjättämisen vaikutukset ympäristölle on tietty ihan hurjat. Puhumattakaan terveysasioista.

    Mulle tärkeimpiä syitä kasvissyöntiin ja veganismiin on se, että tehotuotannon ylläpito ja karjan ruokinta aiheuttaa
    päästöjä ja vie jäätävän paljon maa-alaa. Jos se maapinta-ala jolla kasvatetaan nyt ruokaa karjalle rikkaiden maiden ahneiden ihmisten eläintuotehimon tyydyttämiseksi käytettäisiin ihmisten ravinnoksi menevän viljan ym. kasvattamiseksi, luonnonvarat jakautuisivat reilummin ja pitkällä tähtäimellä tämä tasapainottaisi esimerkiksi nälkää näkevien kansojen tilannetta. Kasvavat varallisuuserot kehitys-ja hyvinvointimaiden välillä johtuvat siitä, että meille tuotetaan koko ajan enemmän ja samalla muilta
    riistetään meidän vaatimusten mukaan. Kasvissyönti on mulle siis myös ihmisoikeuskysymys.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pakko vielä kommentoida, tämä kommentti oli täyttä asiaa!! Ilmastonmuutos on kanssa mun suurin vetävä tekijä eläintuotteiden välttelyyn. :)

      Poista
    2. Vielä lisäyksenä edeltävään kommenttiini: olen ollut siis vegaani puolisen vuotta, ja itselleni on ollut ihan iloinen juttu huomata, että painoa on pudonnut viitisen kiloa aiemmasta normaalipainostani, joka pysyi aika stabiilisti samoissa lukemissa koko pituuskasvun loppumisen jälkeisen ajan. Koen tämän positiiviseksi muutokseksi ensisijaisesti siksi, että selvästikin aiempi ''ekstra'' johtui suhteellisen runsaasta rakkaudesta juustoon ynnä muihin epäterveellisiin eläintuotteisiin. Kyse on siis mun näkökulmasta ''terveestä'' painonpudotuksesta, vaikka normaalipainon rajojen sisällä tapahtuikin. Enkä siis edelleenkään ole mitenkään kovin laiha, vaan ennemminkin jotenkin paremminvoivan näköinen ehkä, koska ainakin itselleni vegaaniruokavalio on aiheuttanut myös mielialan ja fyysisen hyvinvoinnin kohenemista ylipäätään. Lisäksi olen ollut huomaavivani, että osaan kuunnella kehoani paremmin, kun hormonitoimintaa ei ole sekoittamassa maitotuotteista saatavat toisten eläinten hormonit. Syön määrällisesti enemmän ja olen alkanut himoita ''terveellisiä'' ruokia. Toki vedän edelleen tummaa suklaata ja sipsejä välillä ihan huoletta, terveellisyysasiat ovatkin parantuneet ennemminkin ''itsestään'', siinä sivussa, koska ruokavalio pitää koostaa monipuolisesti kasvikunnan tuotteista.

      Sori, jos kuulostaa joltain kauheelta vegaaniuden mainostamiselta painonpudotuksen välineenä, tarkoitukseni oli vain jakaa kokemukseni, joka mun tilanteessa tältä terveyspuolenkin osalta oli ihan positiivinen. Olen vahvasti sitä mieltä, ettei ihminen tarvitse eläintuotteita hyvinvointinsa tueksi, jos mikään yliherkkyys/sairaus/muu fyysinen asia ei estä esimerkiksi monipuolista linssien ja papujen ym. nauttimista (tietty myöskin voi olla monta tekijää, jotka vähentää henkkoht resursseja panostaa tämmösiin asioihin, niinku mielenterveys tai elinympäristö) . Ja tietty jotkut lihoo vegaanina onnellisesti, koska monelle aukeaa silloin kokonaan uusi ja upea vegaaniherkkujen maailma :D

      Poista
    3. "Mulle tärkeimpiä syitä kasvissyöntiin ja veganismiin on se, että tehotuotannon ylläpito ja karjan ruokinta aiheuttaa
      päästöjä ja vie jäätävän paljon maa-alaa. Jos se maapinta-ala jolla kasvatetaan nyt ruokaa karjalle rikkaiden maiden ahneiden ihmisten eläintuotehimon tyydyttämiseksi käytettäisiin ihmisten ravinnoksi menevän viljan ym. kasvattamiseksi, luonnonvarat jakautuisivat reilummin ja pitkällä tähtäimellä tämä tasapainottaisi esimerkiksi nälkää näkevien kansojen tilannetta. "

      Samaa mieltä, vaikken sitä kunnolla tuonut postauksessa esiin! Ihan järjetön tämä tilanne maailmassa, ihan oikeasti.

      Ja joo on mullakin kyllä ollut hyvä olo kropassa näiden kolmen viikon ajan, vaikken tietenkään vegaani ole ollutkaan mutta silti! Ja jotenkin mukavaa korvata lihatuotteita kaikella freshilla - ja pähkinöitäkin saa vetää hyvällä omallatunnolla, kun ennen pidin niitä enemmänkin herkkuina. Oon kans suunnitellut hankkivani raakakaakaojauheet sun muut hifistelytuotteet, sillä kaikkien vegaanien herkkupostaukset näyttää älyttömän hyviltä. Ekana pakko kokeilla taateleista, pähkinöistä ja raakasuklaasta tehdyt "Snickersit" >:)

      Ootte ihania ku kommentoitte näin pitkästi <3 Huippua lukea kaikkien kokemuksia

      Poista
  7. Hei voin vinkkaa et halvempia pähkinöitä löytyy yleensä nettikaupoista. :) Mä tilaan usein pähkinöitä yliopiston luomuruokapiiristä (löytyyköhän sellasta Oulusta?) ja ne kilohinnat on siellä tosi paljon halvempia, plus ne kaikki tuotteet on luomua! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oho aijaa! En tiiä yhtään, pitää googlettaa ja ottaa selvää :) Kiitti tosi paljon vinkistä!

      Poista
  8. Mahtavaa, hyvä sä!! Itse olen ollut vegaani jo kohta 2 vuotta katsottuani dokkarin Vegucated enkä oo päivääkään katunut.

    VastaaPoista
  9. Pidin erityisesti tuosta totuuden kestämistä koskevasta kohdasta, noinhan sen pitäisikin mennä ja nykyään se menee liian harvoin noin. Hyviä reseptejä löytyy ainakin vegaanihaasteen reseptipankista ja esimerkiksi chocochilin blogista. Nämä tarjoaa tosiaan täysin vegaanisia reseptejä, mutta samalla hyvin monipuolisia sellaisia. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, ite mietin kuulostaako se jotenkin tekopyhältä tai tyhmältä :D Saman kun sais vielä aikaan muun kuluttamisen suhteen, saisi nähdä vaikka mitkä vaikutukset niiden H&M:n rytkyjen ostamisella on.. Mutta jostain pitää aloittaa, katotaan mikä on sitten seuraava hyvä teko :)

      Poista
  10. Hurraaa! Kiva kun kirjoitit tästä aiheesta. Kyseiset teurastusvideot sai mussa aikaan ihan samanlaisen reaktion, enkä oo sen jälkeen punaseen lihaan tai kanaan koskenut. Kalaa ja munia tulee kyllä vielä syötyä..
    Aluks ajattelin, että kasvisruokavalio olis jotenkin tosi hankalaa ja kallista, mutta say whaaat, täähän tulee paljon halvemmaks, ja kaupan päälle saa kevyen olon ja hyvän mielen! Lihasta ja kanasta tuli helposti sellanen ähky ja tukkonen olo, mutta kasvisruokaa saa nauttia hyvällä omallatunnolla vähän isompiakin määriä ilman sitä sellasta "enpystykäveleenkoskaoonniintäynnä" -fiilistä.

    Vaikka alunperin oman kasvisruokavalion lähtökohtana oli eläinten kaltoinkohtelu (ja se, etten halua tukea kyseistä toimintaa) oon yliopistolla järjestettyjen vegaaniluentojen jälkeen ymmärtänyt, kuinka kasvisruokavaliolla on monia muitakin positiivisia vaikutuksia. Just esimerkiks nää edellämainitut ympäristöseikat (lihateollisuuden tuottamat haitat vesistöille, päästöt, se, kuinka metsää kaadetaan sekunnissa yhden jalkapallokentän verran eläinten rehuviljelmien takia yms yms). Ja on ollut ihanaa huomata, kuinka ainakin omalla yliopistolla on tosi kattava valikoima erilaisia kasvisruokia! Harmittaa hieman esimerkiks lukiolaisten ja muiden koululaisten puolesta - meillä ei ainakaan ollut mahdollisuutta syödä esimerkiks pelkkää kasvisruokaa aiemmilla koulutusasteilla.

    On kyllä ollut hieman vaikeaa selittää läheisille sitä, minkä takia oon yhtäkkiä alkanut boikotoimaan lihaa. Kyllästymiseen saakka on saanut selittää sukulaisille ja perheenjäsenille, että sori, jätän tuon tarjoamasi porsaan ulkofilepihvin syömättä :-D mut niin, ehkä tää lärpätys oli tässä. Hyvä postaus, jesjes. Jaa ihmeessä kaikkia hyviä kasvisruokareseptejä tänne blogiin, ideoita kaivataan aina!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha say whaat I hear you!! Tuo on kyllä totta, ja sitä tulee panostettua salaatteihin ja lisukkeisiin paljon enemmän. Ja sama homma, mullekin nuo ympäristöasiat on nousseet tärkeiksi, vaikken niistä tässä postauksessa puhukaan (tuntuisi hiukan tekopyhältä, kun sitten kuitenkin ostelen vaatteita ja lennän lentokoneella reissuun...)

      Mustakin on ollu jännä seurailla muiden reaktioita asiaan, varsinkin kun on ite tehnyt ihan vasta tämän päätöksen. Mie esimerkiksi sanoin aina ennen kasvissyöjille että "Mie en ikinä vois olla kasvissyöjä, en mie vaan vois", ja tällä hetkellä huvittaa omat sanomiset. Joo pitää laittaa, vaikken mikään huippukokki todellakaan oo :D

      Poista
  11. vau, mahtava homma! pakko kommentoida ja antaa tsemppiä, sillä meidän elämäntilanteet on aika samanlaiset, mulla tosin kasvisruokavalio alkoi jo päälle kaksi vuotta sitten - apua nin pitkä! mä oon aina ollut todella eläinrakas ja halunnut puolustaa eläimiä, jolloin joskus aina mietin että onko kuitenkin tekopyhää puhua jostakin eläinten oikeuksista ja samaan aikaan ostaa aina se alahyllyn jauhelihapaketti, halpaa broileria ja vetää juustohampurilaisia onnellisena eurolla. silloisen poikaystäväni sisko oli ollut jo kauan kasvissyöjä ja aloin seurata mitä hän aina söi eri tilanteissa. huomasin että se ei todellaakaan olisi vaikeaa tai ainakaan niin vaikeaa, että voisin perustella itselleni sillä syöväni lihaa. eniten mua ahdisti ajatus korvata liha seuraavissa klassisissa tilanteissa: kesällä grillaaminen, läskimättöruoat kuten hampurilainen tai pizza sekä reissussa olo. muistaakseni aloin vähitellen kokeilemaan tehdä enemmän kasvista. ajattelin ensin sallivani itselleni kanan, mutta sehän vasta tekopyhää olisi ollut kun seuraa sen tehotuotantoa. annoin siis itselleni luvan syödä tarpeen tullen riistaa, kalaa sekä luomulihaa. luomulihaa en kertaakaan tainnut syödä, kalaa sitten paljon. helpotti kun keksi ratkaisut noihin vaikeimpiin tilanteisiin: läskiruoassa pizzassa ei todellakaan tarvitse lihaa ja reissussa ollessa opetteli mistä saa laadukasta kasvisruokaa, sillä esim. joidenkin huoltoasemien tarjonta on niin onnetonta, juurikin se yksi juustosämpylä vitriinissä. esim. hesen soijatortilla on superhyvää! yksi vaikeimmista oli luopua kesän grilliherkuista, mutta on opetellut syödään siinäkin laadukkaampaa kuin halvinta makkaraa, kuten grillilohta, vihanneksia, soijanakkia tai -pihviä, grillijuustoja jne. ja yksi "vinkki" on kanssa se, että jos sorrut lihaan kasvisruokavalion alkuaikoina, niin älä ihan ristiinnaulitse itseäsi. mulla oli pari kertaa aika klassisia että olin ollut juhlimassa ja ei ollut muuta kuin lihaa sisältävää ruokaa ja päätin että mielummin syön kun että oon ihan kuollu aamulla ku en ole saanu muruakaan. aika nopeasti nimittäin kasvaa se kynnys syödä lihaa ja se ajatus alkaa ällöttämään, joten repsahuksista oppii ja valmistautuu seuraavalla kerralla viisaammin ennen kuin pitää syödä.

    itse tunnen olevani yhä aika noviisi kasvisruoissa enkä valmista ehkä sellaisia perinteisiä kasvissyöjän aterioita kuten tyyliin "erilaisia vihanneksia sekaisin"-tyylisiä ruokia. soijasta täytyy sanoa että se kyllä maksaa itsensä takaisin, on niin mahtavaa kun se on oikeasti niin halpaa lihaan verrattuna! ja koulun kasvisruokavaihtoehtoja täytyy kyllä ylistää vaikka ne välillä vähän surullisia näkyjäkin osaa olla. niistä on saanut ideaa niin hienompiin kuin todella laiskan ihmisen kasvisruokiinkin ja mikä parasta aina koulussakin saat syötyä sen kunnon aterian ja näin kotona ei tarvitse aina olla tekemässä isompaa lämmintä kasvisruokaa :)

    hirvee romaani, mut tiedän et tossa vaiheessa tsemppi on paikallaan!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Romaanit on just kivoja, ei haittaa yhtään! Sun kommentti oli muutenkin ihan mahtava, ihana lukea tällaisia aitoja kokemuksia ja vinkkejä ja kaikkea. Mie mietin samaa tuon läskipekoniherkuttelun suhteen, mutta toisaalta: käyn syömässä roskaruokaa aika harvoin, joten miksi en silloin voisi ottaa kasvisburgeria? Tai että ei siihen ehdi kyllästyä, vaikka ajatuksena tuntuukin tylsältä kun lihaversioita on monia erilaisia ja kasvishamppareita yleensä vain yhtä (Oulussa siis). Mulla mietitytti myös joulu (oon kinkkufani), mutta onneksi eka joulu menee Thaimaassa, joten vasta ens vuonna joudun tuskailemaan joulupöydässä :D Jos edes tuskailen, sillä niin kuin sanoit, varmasti ajan mittaan valintoja on yhä helpompi tehdä.

      Kiitos vielä älyttömän paljon kommentista, tuli hyvä mieli <3

      Poista
  12. Jee :) oot tehny hyvän valinnan. Minä oon ollu kohta 6-vuotta kasvissyöjä tai tarkemmin sanottuna lakto-ovovegetaristi.. Eli maitotuotteet ja kananmuna menee. Paras päätös ehkä ikinä :) en oo kaivannut lihaa ollenkaan.. Tuntuu fyysisestikkin paremmalta koska liha liha sulaa mahassa niin kauan,että mätänee siellä :o mutta varsinkin eettisesti se on oikein. Mun mielestä on ihan ok jos syödään riistaa, mutta en ite pysty siihenkään. Eikä mua sinänsä kiinosta muiden syöminen kunhan ite tekee kuten kokee oikeaksi :) mut tsemppiä valitsemallasi tiellä ;) ois ihana jos jaat reseptejä joskus täällä joista oot tykännyt :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Enni, mie mietinki sua yks päivä kun muistin että mainitsit kasvisruokavaliosta silloin pikkujouluja suunnitellessa :) <3

      Poista
  13. Vitsi miten hienoa, että oot ryhtyny tämmöseen! :) Oon niin monesti toivonu, että joku tulis mun kanssa kädestä pitäen kauppaan ja näyttäs mitä ostetaan ja sitten vielä opettais mua tekemään niistä ruokaa :D Oon niin surkee kokki ja yksin kun asuu niin ei jotenki edes huvita alkaa opettelemaan. :D Ärsyttää ihan huolella oma asenne ruuanlaittoon!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mennään joskus kauppaan ja tehään yhessä ruokaa! >:D Voidaan olla yhessä surkeita kokkeja haha

      Poista
  14. wouu jes! tähän on tullu jo niin paljon mainioita kommentteja että ehkä en ala ite kirjottaan romaania kasvissyönnistä haha :D määhä oon ollu ööö about kaks ja puol vuotta kasvissyöjä vähän erilaisilla etuliitteillä. en enää halua määritellä itteäni miksikään tietynlaiseksi "-syöjäksi", mutta enimmäkseen kokkaan täysin kasviperäisesti. saatan herkutella ihan normiseteillä (suklaa, jätski jne) jos huvittaa ja jos joku on mua varten tehny jotain missä on vaikka maitoo tai kananmunaa niin kyllä mä sit syön yleensä.

    kokkausinspis huitelee aina nollasta sataan ja siitä riippuen syön huonommin tai paremmin. nyt mulla on aika hyvä fiilis kokkailla ja mun luottojuttuja aterioissa on mm. porkkanapasta, paistettu lehtikaali, punaiset linssit, kvinoa, aurinkokuivattu tomaatti, hummus, avokado, siemenet... :)

    okei kyllähän tää kommentti alkaa väkisin venymään :D tiivistän vielä loppuun, että ite haluan syödä mahollisimman puhtaasti ja terveellisesti omaa hyvinvointia lisäten. en halua puuttua siihen mitä muut syö, mutta tottakai on mahtavaa mitä useammat on kasvissyöjiä!

    ja nii sit vielä noista dokkareista. yritin muutama viikko sitten kattoa sellasta kun earthlings ja alle puolen tunnin jälkeen itkin jo niin kovaa ja mua vaan kuvotti että oli pakko lopettaa. huh.

    tsemppiä muru ja jättihali ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustaki on hankalaa tää määrittely! Jotenkin sitä pelkää että ihmiset vaatii tiukkoja rajoja ja oikeita nimityksiä, hah. Onneksi se ei oo niin oleellista, oon samoilla linjoilla kuin sie :) Paistettua lehtikaalta pitäis kokeilla, ja oi hummusta myös! Mie oon rakastunut kesäkurpitsapastaan, ehkä porkkanapastakin siis toimis aika hyvin... Kiitos vinkeistä, oot huippu Iina <3

      Poista
  15. Ite oon aina ollu kiinnostunu kasvisruokavaliosta - rakastan lihaa yli kaiken, mutta ois mielenkiintosta koittaa kasvisruokavaliota. Sä ainakin sait sen kuullostamaan helpolta, herkulliselta ja terveelliseltä! Se terveellisyys siinä itseä eniten kiehtoo ja uudet makuelämykset. Onhan se kauheaa miten teuraseläimiä kohdellaan, mutta se tosiaan tuntuu jotenkin itselle etäiseltä.. En kyllä mielelläni katsele niitä videoita, kai harjoitan tiedostamatonta torjuntaa joka meille ihmisille on niin normaalia elämässä. Sait mut ainakin silti taas kiinnostumaan himpun verran enemmän vegetarismista, ehkä mä tosiaan kokeilen sitä kesällä kunhan muutan omaan kämppään - mutsi sais sydärin jos ehdottaisin kasvisruokavaliota :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Miekin rakastan, oon kyllä aina ollut just jonkun pulled porkin ja kanapizzan sun muiden perään... Mutta ehkä sitä ei kannata ajatella liikaa, tyyliin "No niin en enää _ikinä_koskaan_ syö niitä" koska silloin ajatus saattaa tuntua ahdistavalta. Mie oon koittanut aatella että oi, ens kerralla otan kyllä ravintolassa sellaisen falafel-hampurilaisen tai kunnon vuohenjuusto-kasvisburgerin - kääntää vähän ajatustapoja ja huijaa silleen itteään :D Tosi kiva kuulla että alkoi kiinnostaa, kannattaa kyllä kokeilla vaikka muutamana päivänä viikossa jos ei muuten :) kiitos paljon kommentista!

      Poista
  16. Vastaukset
    1. Mielettömän hyviä, kannattee kokeilla! Sain jopa lihaa rakastavan mieheni syömään näitä ja kehui niitä hyviksi! :)

      Poista
    2. !! Kiitti vinkistä, en oo muuten kokeillu vielä! Pitää käydä Prismassa, sieltä vissiin vois löytyä? :)

      Poista
  17. saanen suositella kahta dokkaria/puhetta: "101 reasons to go vegan" ja "the best speech you'll ever hear" molemmat löytyy youtubesta, jälkimmäinen myös suomeksi tekstitettynä! kummassakaan ei muistaakseni oo sitä raakaa visuaalista materiaalia mutta muuten hyvin vaikuttavia! nää kaks sai mut varmaks siitä et eläintuotantoa en halua kannattaa ja pakko sanoa et on ollut kyllä elämäni parhaimpia päätöksiä, olo on fyysisesti ja henkisesti m a h t a v a!! suosittelen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pitää kattoa, tässä alkuhuumassa kiinnostaa just hulluna kaikki tällaiset! Kiitos siis kovasti :)

      Poista
  18. Vautsi, huippua! :-) Ite oon ollu about vuoden kasvissyöjä ja just samat ajatukset mulla oli sillon alussa(että liha oli mulle muka niin tärkee yms) kokoajan vaan tunne on vahvistunu, että tää on se mun juttu. Eka aattelin, että kasvisyöjänä elämä jotenki rajoittus mut oikeestaan päin vastoin; löytää niin paljon kaikkee uutta ja muutenki energiatasot on ihan eri luokkaa ku ennen! Ja suurimpana syynä tietenki eettisyys ja eläimet. :-) Suosittelen kattomaan youtubesta (jos et oo vielä nähny), niin haulla "paras puhe, jonka tulet koskaan kuulemaan" sen videon, siinä on kerrottu niiin hyvin tää asia ja paljon kaikkia faktoja näistä jutuista!:-)

    p.s Tykkään tosi paljon sun postauksista ja vaikutat ihanalta ihmiseltä. :')

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei joku vinkkaskin tuosta aiemmissa kommenteissa, pitää kyllä kattoa tuo video! Ja sama homma, ollu huippua kokeilla kaikkea uutta näiden viikkojen aikana :) Kiitos tosi paljon kommentista, tuli kyllä hyvä mieli <3 Oon kiitollinen ku tätä blogia lukee näin kivoja ihmisiä!

      Poista
  19. hei! olisin tosi kiinnostunut kuulemaan että miten ruokavalio on toiminut treenien kanssa? tuntuuko kroppa yhtä energiseltä kuin sekaruokavaliolla jne? tai tiedätkö mitään paikkaa mistä aiheesta voisi lukea lisää?:) itse olen monia vuosia ollut kiinnostunut kasvisruokavaliosta, ja tällä hetkellä syönkin aika vegepainotteisesti, mutta jotenkin kilpaurheilevana nuorena pelottaa sen maitorahkan ja kanan jättäminen kokonaan pois ruokavaliosta..onko sulla mitään vinkkejä tähän?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvin on toiminut! Mun esimerkkipäivä vois olla tällainen:

      Aamupala: puuroa, banaania, raejuustoa ja pellavansiemenrouhetta
      Lounas: Lohisalaatti (lohta, hunajamelonia, parsakaalta, kikherneitä, pähkinöitä) sekä joskus leipää
      Välipala: Pähkinöitä, mantelijuomaa, soijajogurttia tai smoothie tai joskus proteiinipatukka
      Päivällinen: Joku postauksen listalla olleista ruuista
      Iltapala: Usein sitä sun tätä (mulla on ihana tapa napostella pitkin iltaa) postauksen välipalalistalta :)

      Lisäksi muutaman kerran viikossa monivitamiini- ja magnesium-poretabletit sekä joka aamu omega3/D-vitamiini :)

      En laske kovin tarkasti proteiineja päivältä, mutta pidän huolen siitä että joka aterialla tulee syötyä jotain proteiinia sisältävää. Mie löysin silloin kolme viikkoa sitten tämän sivun, jonka alhaalla on esimerkkiruokavalio urheilijalle: http://vegaaniliitto.fi/www/fi/tietoa/urheilijan-ruokavalio Tuo on tosin vegaaninen, eli esimerkiksi mulla tulee protskuja myös lohesta, kananmunasta ja raejuustosta.

      Syön tosiaan suhteellisen paljon, tai silleen pidän huolta ateriarytmeistä enkä treenaa nälkäisenä joten hyvin oon jaksanut :) Tietenkin kolme viikkoa on lyhyt aika, mutta ei ainakaan tosiaan tässä ajassa oo tullut sellainen olo, että jaksaminen tai palautuminen olisi erilaista. Tosin mie en oo tehnyt salitreenejä pitkään aikaan vaan liikkuminen on ollut enemmän aerobista (Grit Cardio, juoksu, BodyAttack + jooga ja sulkapallo). En siis tiedä vielä, miltä kroppa tuntuu kun tekee säännöllisesti voimatreenejä.

      Lauran blogissa oli tällainen pätkä joka on jäänyt mieleen:
      "Pakko vielä kertoa tähän loppuun havainnollistava esimerkki siitä, kuinka kasvisruokavaliolla on kyllä mahdollista saada tarpeeksi proteiinia ja energiaa ylipäätään. Olen nimittäin saanut tässä viimeisen puolen vuoden sisällä pari kiloa lisää lihasmassaa, enkä tosiaan ole sinä aikana syönyt purkkiakaan maitorahkaa tai palaakaan lihaa. Pelkästään siis kasivperäistä proteiinia - tosin ehkä pari kertaa on tullut syötyä sitä kalaakin. Mutta, tämä kertonee jotain siitä, että myös kasviruokavaliolla on mahdollista kasvattaa lihasta ja ylipäätään saada tarpeeksi sitä proteiinia, mitä monet yleensä epäilevät. Joten näillä mennään jatkossakin."

      Kannattaa käydä kattoon, huippu blogi muutenkin: http://shakeitoff-laura.blogspot.fi/2015/07/ruokavaliostani.html
      Ja Venlan blogi tuli kans mieleen: http://venlasavikuja.indiedays.com/

      Toivottavasti sait jotain selkoa tästä :D

      Poista
  20. Jes, huippupäätös! Mä olen ollut kasvissyöjä parisen vuotta, eläinten oikeuksien lisäksi myös ilmastosyistä. Omalla kokemuksella kasvissyönti ja kasvissyöjäksi ryhtyminen ei ole kovinkaan vaikeaa, jos osaa jo valmiiksi kokata, niin kuin sä näytät kyllä hyvin osaavan! Jos kokkaamisesta tykkää, niin koko "haaste" on vain hauskaa. Sinuna en olisi kovinkaan huolissaan vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden saannista juurikin samasta syystä. Jos syö monipuolisesti, kokkaa paljon itse alusta alkaen, niin ei hätää. B12-vitamiini on ainoa, mitä ilman lihaa saattaa saada liian vähän, sitä ainakin yleensä kasvissyöjille suositellaan ravintolisänä.

    Moni kasvissyöntiä harkitseva tuntuu olevan huolissaan proteiininsaannista. Itse uskon proteiinin olevan yliarvostettua esimerkiksi mainonnan vuoksi. Hyvin on pärjätty, ainakaan lihakset eivät ole hävinneet mihinkään. Varsinkin sillon tällöin kananmunia ja kalaa syömällä tuskin proteiinistakaan oikeaa puutosta voi tulla.

    Tsemppiä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustakin alkaa vähän tuntua, että proteiinihypetys on vähän höpöä - ainakin, jos puhutaan ihan tavallisista ihmisistä, jotka treenaa mutta joiden tavoite ei ole kasvattaa hulluna lihasmassaa. Oon kans koittanut säännöllisesti juoda vitamiiniporejuoman (B12) sekä kalsium-rikastettua juomaa, eli aika vähällä pärjää tuossakin suhteessa kun ennen ajattelin, että lihan jättäminen pois toisi kauheat puutostilat :D

      Ja todellakin, on tämä haaste enemmän hauskaa kuin inhottavaa! Jotenkin tuntuu kuin olis auennut uusi maailma, ennen kuitenkin tehny vuodesta toiseen aikalailla samoja ruokia samalla kaavalla. Nyt on "pakko" kokeilla jatkuvasti uutta :) Kiitos tsempeistä ja kommentista, arvostan <3

      Poista
  21. Ihanaa Sita! Itse olen pari vuotta ollut eritätin kiinnostunut ruuan puhtaudesta ja nyt puoli vuotta sitten jätin myös lihan noitten teurastamovideoinen ja muitten dokkareitten takia. :)

    VastaaPoista
  22. Aikamoista! Ite tuskin kasvissyöjäksi vielä ihan heti alan, mutta lihan vähentäminen on kyllä tässä itsellä tavoitteena. Ja muutenkin oon ite kans nyt viimeiset pari viikkoa tehnyt tässä vähän ruokaremonttia ja syönyt paljon enemmän kasviksia ja testannut kaikkia erilaisia reseptejä. Myös erilaiset siemenet on löytäny paikkansa mun keittiöstä, mutta pähkinöitä vois kans yrittää lisätä ruokavalioon. :)
    Sain kyllä hyviä vinkkejä tästä sun kirjoituksesta itelleni myös ja tosi hyvä postaus kaiken kaikkiaan! :)
    Tältä sivulta löytyy muuten pari kivaa reseptiä, ite oon ainakin testannu tota kukkakaaligratiinia ja oli ihan superhelppo ja hyvä lisuke! https://meanwhileinlongfield.wordpress.com/2013/01/11/detox-resepteja/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vähentäminenkin on hyvä vaihtoehto, ja haha varo niitä pähkinöitä - ite en ainakaan pääse enää eroon :D Ihana jyrsiä niitä välipalana. Kiitos tosi paljon kehuista, mukava kuulla että postaus miellytti kun sitä kuitenkin aikansa naputti! Ja hei kiitos linkistä, käyn tutkimassa :)

      Poista
  23. Tsemppiä elämänmuutokseen! Toivottavasti tästä blogista ei kuitenkaan tule lihansyöjiä syyllistävä paikka kuitenkaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olis aika tekopyhää jos tulis! Eli pyrin että ei tuu :) Kiitos paljon <3

      Poista
  24. Hyvä, että täällä onkin tuotu tuota ympäristönäkökulmaa esiin - se oli munki kohdalla se syy, miksi ryhdyin kasvissyöjäksi (n. 1,5 kk sitten). :-) Lihan alkuperä on jo pitkään ollut mulle tuttu aihe (teurastamovideot jne.), mutta se ei riittänyt itelläni sysäykseksi kasvissyöntiin. Sen sijaan Cowspiracy-dokumentin katsominen lopetti sekä mun että mun mieheni lihansyönnin ihan seinään! Me ei siis osteta lihaa tai kalaa itse enää ollenkaan, ja syödäänkin vain vanhempiemme luona, jos vaihtoehtoa ei ole tarjolla. Onnea sulle hyvästä valinnasta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo munkin poikaystävällä se dokkari teki vissiin vaikutuksen, totta kai tällaisissa jutuissa on hyvä että päätöstä pystyy perustelemaan monelta kantilta (jos esimerkiksi mie perustaisin kasvissyönnin terveydellisiin vaikutuksiin niin en tiiä pysyisinkö siinä). Kiitos paljon <3 :)

      Poista
  25. Ihania kasvisreseptejä! Me ollaan poikakaverin kans myös vähennetty lihan ostamista kotiin ja tehty monenlaisia kasvisruokia, mut tossa oli taas paljon uusia kokeiluun! Falafelit on mahtavia, niitä pitäis tehdä useemmin.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo munki mielestä ehkä paras ruoka tähän mennessä! Laiskottaa vaan tehdä kun ainakin bataatin kanssa oli hirveä homma :D Ehkä ens kerralla pelkillä herneillä ja sipulilla!

      Poista
  26. en malta lukea muiden kommentteja ja tarkistaa josko siellä ois jo vinkattu haha, mutta! tosta kasviperäisen ruokavalion terveysvaikutuksista - jos et oo vielä kattonut, niin kato ihmeessä forks over knives! siinä veganismia lähestytään lähinnä terveydellisestä näkökulmasta, ei niinkään eettisestä. cowspiracy oli hemmetin hyvä pätkä mun mielestä, dramatisoitu joo, mutta näin tärkeää asiaa saakin paisutella todellisiin mittoihinsa. oon ite kanssa ollut viimeset puoli vuotta kasvissyöjä ja muutamia maitotuotteita tai kananmunaa sisältäviä herkkuja lukuunottamatta melkeen täysipäiväinen vegaani, enkä päivääkään ole katunut!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo mie oon itse asiassa kattonu sen! Oli ihan ok, mutta vähän epäuskottava välillä. Tai jotkut kohdat vähän söi sitä uskottavuutta dokumenttina - vai onko se edes dokumentti? Haha :) Vitsi mahtavaa kuulla, ihana muutenki lukea teän kommentteja kun huomaa miten hyvä fiilis ihmisillä on koko hommasta <3

      Poista
  27. Loistava postaus, ja onneksi olkoon elämäntapamuutoksesta! Oon miettinyt tätä kalansyöntiä ja sitä, että miksi ihmisten mielestä kalojen tappaminen on helpompaa. Itsekin kun voisin tappaa kalan, mutten esimerkiksi jänistä. Tajusin sitten, että kalat eivät huuda, eivätkä osoita kärsivänsä. Kipua nekin kuitenkin tuntevat, ja kauhua? Vielä kun monesti niiden kuolemaa pitkitetään varsinkin isoilla kalastusaluksilla, joissa ovat poissa vedestä kauan aikaa ennen kuolemaa. En ole asiaa tutkinut , eikä kalojen "rääkkäyksestä" paljoa ole tietoakaan. Asiaa kun pohtii, niin ei kyllä tee mieli syödä enää kalaakaan...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin ja siinähän on se, että niihin kalaverkkoihin jää PALJON sellaista, minkä ei kuuluisi niihin jäädä, ja siksi mereneläviä kuolee ihan turhaan ja meren tasapaino järkkyy (puhumattakaan vahingoista, joita kaikki se laitteisto tekee). Kala ei ole loppujen lopuksi yhtään sen eettisempi vaihtoehto kuin lihakaan. :-(

      Poista
    2. Mie oon jättänyt kokonaan tonnikalan kauan sitten, oikeastaan ainoa kala mitä syön on lohi ja sitäkin vain yliopistolla kun salaatin kanssa ei ole usein muita vaihtoehtoja kuin kana tai juustot. Joo isojen kalojen kohdalla huomaa taas miten koko vaikuttaa, musta tuntuu niin kuin ne tuntisivat jotenkin enemmän kuin pienet kalat - ihan vaan koon takia, hassua. Ja onhan se hirveä, miten merien luonnollinen tila sekoitetaan kun kalalajeja kalastetaan kartalta yks kerrallaan. Aina näitä asioita miettiessä alkaa harmittaa kun ei loppujen lopuksi hirveästi tiedä asioista mitään, pitäisi ottaa selvää mahdollisimman monesta lähteestä!

      Poista
  28. Mahtavaa huomata, miten moni nykyään kyseenalaistaa lihansyömisen näiden kaikkien dokumenttien ja videoiden myötä! Itselle kävi sama juttu puolisen vuotta sitten - itse asiassa olin aika tietoinen valmiiksi kaikista kauheuksista mitä tehotuotantoon liittyy, mutta suljin monen vuoden ajan siltä silmäni koska luulin vaan tykkääväni lihasta liikaa ja että on vaikeeta jättää se pois ja blaablaa.. no, väärässä olin. :D Ruokavalio on huomattavasti monipuolisempi nykyään ja on paljon parempi olla, niin henkisesti kuin fyysisestikin. Harmittaa kovasti, että yhä tosi monet ajattelee kasvisruoan olevan jotenkin mautonta ja tylsää. Tässä just mussutan bataatti-ananas-kikhernecurrya ja voin kertoo että on kyl tästä(kin) tylsyys hyvin kaukana. Suosittelen myös kokeilemaan Dal -nimistä intialaista linssisoossia, se on yks mun vakkariruuista - helppoo, halpaa ja ennen kaikkea ihan superherkullista!

    Mainio päätös Sita, ja ihan varmasti et tule katumaan. Mulla oli jo parin päivän päätöksen jälkeen sellanen fiilis, että kyllä se nyt vaan oli siinä. Never say never, mutta joskus joku juttu tuntuu vaan niin oikeelta. Vähän sama ku tupakoinnin lopettamisen kanssa. Täydellisyyteen ei tarvitse tämänkään asian suhteen tarvitse pyrkiä, mun mielestä joka ikinen kauppaan jätetty jauhelihapaketti tai mikä tahansa lihatuote on hemmetin hyvä juttu. Itse en ole mikään raivovegaani, mut aina toitotan sekasyöjäkavereille et pitäkää nyt edes se yks kasvisruokapäivä viikossa :D se tekis varmasti hyvää ihan jokaiselle, vaikka ei muuten asia pahemmin hetkauttaisi.

    Ihania kasvisruokahetkiä sinne! :)


    VastaaPoista

SITE DESIGN BY RYLEE BLAKE DESIGNS